Farina Bianca Grano duro Senatore Cappelli | 1Kg

Farina bianca Senatore Cappelli

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni
(1 recensione del cliente)

3,5015,60

La farina Lamiola deriva dalla molitura di grano duro Senatore Cappelli prodotto nella magnifica Valle d’Itria in Puglia. Questo grano è una Cultivar rara e pregiata ed arriva sulle nostre tavole, grazie alla intuizione e collaborazione di due illustri Uomini italiani nei primi del 1900: l’Agronomo genetista Nazareno Strampelli di Crispiero (Macerata) e il marchese abruzzese Raffaele Cappelli, diventato in seguito Senatore d’Italia. Nel 1915 i due, in uno dei poderi del marchese presenti in Puglia, attraverso la coltivazione di grani sperimentali provenienti da tutta l’Area Mediterranea, riuscirono nell’ambizioso progetto di selezionare un grano speciale che si contraddistingue per la sua elevata produzione e per i suoi eccellenti valori nutrizionali. Le sue spighe alte, che terminano con gli inconfondibili baffi neri, detti “ariste”, il suo colore ambrato, il suo profumo intenso e il suo sapore deciso rappresentano le inconfondibili caratteristiche di questo Frumento pregiato.

Svuota
SKU N/A
Categoria
Tag

Descrizione

Farina bianca di grano duro Senatore Cappelli

La farina bianca Lamiola deriva dalla molitura di grano duro Senatore Cappelli prodotto nella magnifica Valle d’Itria in Puglia. Questo grano è una Cultivar rara e pregiata ed arriva sulle nostre tavole, grazie alla intuizione e collaborazione di due illustri Uomini italiani nei primi del 1900: l’Agronomo genetista Nazareno Strampelli di Crispiero (Macerata) e il marchese abruzzese Raffaele Cappelli, diventato in seguito Senatore d’Italia. Nel 1915 i due, in uno dei poderi del marchese presenti in Puglia, attraverso la coltivazione di grani sperimentali provenienti da tutta l’Area Mediterranea, riuscirono nell’ambizioso progetto di selezionare un grano speciale che si contraddistingue per la sua elevata produzione e per i suoi eccellenti valori nutrizionali. Le sue spighe alte, che terminano con gli inconfondibili baffi neri, detti “ariste”, il suo colore ambrato, il suo profumo intenso e il suo sapore deciso rappresentano le inconfondibili caratteristiche di questo Frumento pregiato.

Farina bianca di grano duro Senatore Cappelli – Valori Nutrizionali per 100 gr. di prodotto:

  • Valore energetico: 1484 kJ / 350 kcal
  • Grassi: 2,3 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g
  • Carboidrati: 68,3 g di cui zuccheri: 3 g
  • Fibre: 3,6 g
  • Proteine: 12,3 g
  • Sale: 0 g

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Luogo di produzione

Martina Franca (Ta), Valle d'Itria, Puglia

Modalità di conservazione

Conservare il luogo fresco e asciutto

Allergeni

Può contenere tracce di altri cereali contenenti glutine. Può contenere tracce di soia.

Composizione

Farina integrale di grano duro Senatore Cappelli.

1 review for Farina bianca Senatore Cappelli

  1. Valutato 5 su 5

    Donato Caramia

    Ho provato la farina bianca senatore Cappelli Lamiola, davvero ottima. Qualità altissima. Su consiglio del titolare ho provato a fare le famose orecchiette con farina bianca e farina grossetto…uno spettacolo! Consigliato

Add a review

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

dieci + 10 =