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Semola Varietà grossetto Senatore Cappelli 3 Kg
13,50€La Semola Varietà Lamiola deriva dalla molitura di grano duro Senatore Cappelli prodotto nella magnifica Valle d’Itria in Puglia. Questo grano è una Cultivar rara e pregiata.
Semola Varietà integrale Senatore Cappelli 25 Kg
92,00€Farina integrale di grano duro Senatore Cappelli
La Semola Varietà integrale Lamiola deriva dalla molitura di grano duro Senatore Cappelli prodotto nella magnifica Valle d’Itria in Puglia. Questo grano è una Cultivar rara e pregiata ed arriva sulle nostre tavole, grazie alla intuizione e collaborazione di due illustri Uomini italiani nei primi del 1900: l’Agronomo genetista Nazareno Strampelli di Crispiero (Macerata) e il marchese abruzzese Raffaele Cappelli, diventato in seguito Senatore d’Italia. Nel 1915 i due, in uno dei poderi del marchese presenti in Puglia, attraverso la coltivazione di grani sperimentali provenienti da tutta l’Area Mediterranea, riuscirono nell’ambizioso progetto di selezionare un grano speciale che si contraddistingue per la sua elevata produzione e per i suoi eccellenti valori nutrizionali. Le sue spighe alte, che terminano con gli inconfondibili baffi neri, detti “ariste”, il suo colore ambrato, il suo profumo intenso e il suo sapore deciso rappresentano le inconfondibili caratteristiche di questo Frumento pregiato.
Semola Varietà integrale Senatore Cappelli 5 Kg
19,00€Semola Varietà integrale di grano duro Senatore Cappelli
La Semola Varietà integrale Lamiola deriva dalla molitura di grano duro Senatore Cappelli prodotto nella magnifica Valle d’Itria in Puglia. Questo grano è una Cultivar rara e pregiata ed arriva sulle nostre tavole, grazie alla intuizione e collaborazione di due illustri Uomini italiani nei primi del 1900: l’Agronomo genetista Nazareno Strampelli di Crispiero (Macerata) e il marchese abruzzese Raffaele Cappelli, diventato in seguito Senatore d’Italia. Nel 1915 i due, in uno dei poderi del marchese presenti in Puglia, attraverso la coltivazione di grani sperimentali provenienti da tutta l’Area Mediterranea, riuscirono nell’ambizioso progetto di selezionare un grano speciale che si contraddistingue per la sua elevata produzione e per i suoi eccellenti valori nutrizionali. Le sue spighe alte, che terminano con gli inconfondibili baffi neri, detti “ariste”, il suo colore ambrato, il suo profumo intenso e il suo sapore deciso rappresentano le inconfondibili caratteristiche di questo Frumento pregiato.
Semola Varietà integrale Senatore Cappelli 3 Kg
12,00€Semola Varietà integrale di grano duro Senatore Cappelli
La Semola Varietà integrale Lamiola deriva dalla molitura di grano duro Senatore Cappelli prodotto nella magnifica Valle d’Itria in Puglia. Questo grano è una Cultivar rara e pregiata.
Durum whole wheat flour Senatore Cappell
3,60€Durum whole wheat flour Senatore Cappelli
Lamiola flour comes from grinding durum wheat Senator Cappelli, wheat which is produced in the magnificent Valle d’Itria , Apulia. This wheat is a rare and precious cultivar and arrives on our tables thanks to the intuition and collaboration of two illustrious Italian men of the early 1900s: the geneticist Agronomist Nazareno Strampelli from Crispiero (Macerata) and the Marquis of Abruzzo Raffaele Cappelli, Senator of Italy. In 1915, the two, in one of the Marquis’s farms in Apulia, succeeded in the ambitious project of selecting a special wheat different from the others for its high production and excellent nutritional values. Its tall ears, ending with the unique black moustache called “ariste”, its amber colour, its intense scent and its rich flavour represent the unmistakable characteristics of this refined wheat.
Farina integrale Senatore Cappelli 1 Kg
3,60€Farina integrale di grano duro Senatore Cappelli
La farina integrale Lamiola deriva dalla molitura di grano duro Senatore Cappelli prodotto nella magnifica Valle d’Itria in Puglia. Questo grano è una Cultivar rara e pregiata.
“Grossetto” durum wheat Senatore Cappelli
Price range: 3,50€ through 15,60€Lamiola flour comes from grinding durum wheat Senator Cappelli, wheat which is produced in the magnificent Valle d’Itria, Apulia. This wheat is a rare and precious cultivar and arrives on our tables thanks to the intuition and collaboration of two illustrious Italian men of the early 1900s: the geneticist Agronomist Nazareno Strampelli from Crispiero (Macerata) and the Marquis of Abruzzo Raffaele Cappelli, Senator of Italy. In 1915, the two, in one of the Marquis’s farms in Apulia, succeeded in the ambitious project of selecting a special wheat different from the others for its high production and excellent nutritional values. Its tall ears, ending with the unique black moustache called “ariste”, its amber colour, its intense scent and its rich flavour represent the unmistakable characteristics of this refined wheat.
Durum white wheat flour Senatore Cappelli
Price range: 3,60€ through 16,60€Lamiola flour comes from grinding durum wheat Senator Cappelli, wheat which is produced in the magnificent Valle d’Itria , Apulia. This wheat is a rare and precious cultivar and arrives on our tables thanks to the intuition and collaboration of two illustrious Italian men of the early 1900s: the geneticist Agronomist Nazareno Strampelli from Crispiero (Macerata) and the Marquis of Abruzzo Raffaele Cappelli, Senator of Italy. In 1915, the two, in one of the Marquis’s farms in Apulia, succeeded in the ambitious project of selecting a special wheat different from the others for its high production and excellent nutritional values. Its tall ears, ending with the unique black moustache called “ariste”, its amber colour, its intense scent and its rich flavour represent the unmistakable characteristics of this refined wheat.
Extra virgin olive oil | Blend of Leccino and Frantoio
21,00€Extra virgin olive oil | Blend of Leccino and Frantoio
Blend: Cultivar Leccino 80% + Cultivar Frantoio 20%
It is emerald coloured.
Its green yield is intense and fine with decisive vegetable notes of cut grass, artichoke and tomato leaf.
The flavour expresses personality and structure reminding herbs and a just mowed lawn in a perfect balance of spicy and bitter features
The harmony of our oil makes it a great choice for wafers and friselle dish, mixed salads, raw and cooked vegetables, carpaccio and every kind of fish.
Olio extravergine di oliva | Blend di Leccino e Frantoio
21,00€Olio extra vergine di oliva | Blend di Leccino e Frantoio
Blend: Cultivar Leccino 80% + Cultivar Frantoio 20%
PRODOTTO DISPONIBILE PER SPEDIZIONI A PARTIRE DAL 15 GENNAIO 2024
Ha il colore dello smeraldo. Il fruttato verde è intenso e fine con note vegetagli di erba tagliata, carciofo e foglia di pomodoro.
Al gusto esprime personalità e struttura. I sentori di erbe aromatiche e di prato appena falciato esaltano l’amaro e il piccante in un equilibrio perfetto tra loro.
Cialde e friselle, insalate miste, verdure crude e cotte, carpacci e pesce di ogni varietà sono le preparazioni consigliate per il suo impiego.
Cultivar provenienti da piante giovani (circa 40 anni).
Extra virgin olive oil | Blend of Cellina and Ogliarola
21,00€Extra virgin olive oil | Blend of Cellina and Ogliarola
BLEND: CULTIVAR CELLINA 40% – CULTIVAR OGLIAROLA 60%
Available on 21.12.2017
