Nutri la mente
Food Lovers in Grottaglie
Ritorniamo nell’Antico Convento dei Cappuccini con il video-racconto Food Lovers in Grottaglie in collaborazione con Comunità Slow Food per la valorizzazione della Ceramica d’uso grottagliese e Orecchiette nelle ‘nchiosce. Presentazione riservata ai soci accreditati. Si ringrazia: La Luna Nel Pozzo – Marcello Fasano Ceramiche – Lamiola – Emanuele Lenti – Pregiata Forneria LENTI – GelatiKa – Caseificio Contento – Vigne LeRadicideltempo – Vetrère – Tenute Motolese – inMasseria – Attanasio.wine. Link post: https://www.facebook.com/slowfoodgrottaglie/photos/a.175027173029578/1076468112885475/
Welcome to site Lamiola.com!
Dear friends, I love my land, the Valle d’Itria, and everything it can offer us. With thousands of colours and scents, it’s the old homeland of dry stone walls and of Trulli, of olive trees and oaks, besides of several cultivations and culinary specialities. I would like to contribute to its rediscovery, searching old cultivations,...
Wheat Senatore Capelli, history of an important grain!
Wheat Senatore Cappelli, the history of an important wheat! In 1906 the Marquis Raffaele Cappelli, owner of several lands in Capitanata (Northern Apulia), decided to employ one of his small farm as a experimental cultivation land. The Agriculture Minister recommended him Nazareno Strampelli as a competent agronomist and geneticist who were experimenting crossbreed techniques in...
Oil and olive trees history
Olive tree is a plant that has always been present in man’s life. In the caves inhabited 40,000 years ago around the Mediterranean, old olive kernels were found. As with other plants and animal species, the domestication of the olive tree took place during the Fertile Crescent Moon Era, when the birth of agriculture and...
Benvenuto nel nuovo sito Lamiola.com!
Cari amici, amo la mia terra, la Valle d’Itria, e tutto quello che essa è in grado di offrire. Dai mille colori e profumi, è l’antica patria dei muri a secco, dei Trulli e delle lamie, degli ulivi e delle querce oltre che di svariate colture e specialità culinarie. Vorrei contribuire alla sua riscoperta, ricercando...
The Lamiola recipes
Welcome to section “Our recipes”. Soon in this part of the site we will discover together how to make the best use of our products (for example hard wheat flour Senatore Cappelli and extra virgin olive oil) and how to make delicious and genuine dishes. A section full of curiosity and advice we are sure you...
Storia dell’olio e dell’ulivo
L’ulivo è una pianta che è sempre stata presente nella vita dell’uomo. Nelle caverne abitate 40.000 anni fa intorno al Mediterraneo si trovano già noccioli d’oliva. La domesticazione dell’ulivo è avvenuta, come per le altre specie vegetali e animali, nell’era della mezzaluna fertile che ha visto per prima la nascita dell’agricoltura e dell’allevamento alla fine...
Grano Senatore Capelli, storia di un grano importante!
Nel 1906 il marchese Raffaele Cappelli, proprietario di numerosi poderi in Capitanata, decise di adibire alla coltivazione sperimentale uno di essi. Il ministro dell’agricoltura gli fece il nome di Nazareno Strampelli. Quest’ultimo era agronomo e genetista, da anni impegnato nell’ibridazione delle specie di frumento sulla scia delle teorie di Mendel. Strampelli accettò senza esitazione la...
Le ricette Lamiola
Benvenuti nella sezione “Le nostre ricette”. Ben presto in questa parte del sito scopriremo insieme come poter utilizzare al meglio i nostri prodotti (ad esempio la farina di grano duro senatore cappelli e l’olio extravergine di oliva) e come realizzati piatti prelibati e genuini. Una sezione piena di curiosità e consigli che siamo sicuri apprezzerete moltissimo....
